Al jaren droomden Jan van een bedrijf dat al die ideeën die hij had in één had. Aan de wieg staan van het groene en gezonde voedsel dat bij de mensen in de omgeving op tafel komt te staan. Daarnaast vind Jan het belangrijk om de kennis van hoe groente geteeld wordt terug te geven aan het publiek want sommige mensen hebben geen idee of iets onder de grond of boven de grond groeit.

“We moeten weer weten wat we eten" geeft Jan aan. Door het initiatief Kom in de Kas, vroeg hij zich af waarom we dit niet het hele jaar door zouden kunnen doen. Kom in de Kas is jaarlijks eenmalig.

Daarom wil hij met zijn product en bijzondere manier van telen laten zien hoe alles uiteindelijk op tafel komt.